Cake salé

Aujourd’hui je vous propose une recette très très simple du cake salé, 5 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson et prêt à manger ! J’ai craqué dernièrement sur un nouveau coffret à Agora, ce sont les minis coffrets à 6€ et des poussières, des petits coffrets cubes qui comprennent un mini livre recette + des ustensiles, là pour le coffret des cakes salés, 8 moules ! J’ai été bluffée par la simplicité de la recette

Cake aux olives et poivrons (Recette de Ilona Chovancova)

Pâte à cake : (8 mini cakes) – 130 g de farine, – 2 oeufs, – 50 g de gruyère rapé, – 6 cl de lait, – 6 cl d’huile d’olive, – 1 c à c de levure chimique, – sel, – poivre

Garniture : – 50 g d’olives dénoyautées, – 50 g de poivrons

1 – Préchauffer le four à 180°. 2 – Dans un bol, battre légèrement les oeufs avec l’huile et le lait. Ajouter la farine, le gruyère, les poivrons et les olives coupés en morceau (garder quelques olives pour la déco). Saler, poivrer, et mélanger.  3 – Incorporer délicatement la levure, puis verser la pâte dans les moules. Couper le reste des olives en rondelles et les déposer sur les cakes. 4 – Enfourner aussitôt pour 25 minutes. 5 – Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Bon appétit !

Astuce : pour la garniture, vous pouvez laisser libre court à votre imagination, vos envies, ou faire en fonction de ce qu’il y a dans votre frigo ! En panne d’idées ? En voici quelques-unes : - carottes lardons, - chèvre raisin, - olives noires tomates séchées, - courgettes parmesan, - roquefort poire noix. 

Alors, ça vous dit ? Des bises, Anne-G